Een restaurant aan 't Groentje 3 in Domburg - een voorloper van Le Sans en Wij-Twee.
Inhoud
Geschiedenis
| 2009
|
Richard Bimmel en Mirjam Sala Richard Bimmel en Mirjam Sala zitten begin 2009 in restaurant Hij en Ik aan 't groentje 3 in Domburg. Na een verbouwing heropenen ze in 2011 en veranderen de naam van het restaurant in Le Sans (zie ook Bijzonderheden) |
Foto's
Huisstijl Grandcafé Hij en Ik
Interieur Hij en Ik
Naamgeving
Bijzonderheden
Onderstaande tekst is de letterlijke weergave van een fragment van de recensie van Hij en Ik in de PZC (zie bij Externe links). Het kan soms snel gaan in de horeca. We hadden in december op een zondagochtend een kop koffie gedronken op het verwarmde terras van Hij en Ik in Domburg en een leuk gesprek gehad met de eigenaren. We besloten toen om snel eens bij die betrekkelijke nieuwkomer te eten. Dat deden we vorige week, maar de zaak bleek al overgedaan aan Richard Bimmel. Een Domburger die vast van plan is de goede start van het restaurant een even goed vervolg te geven. Richard Bimmel lijkt er nog wat confuus van dat hij nu de gastheer is van Hij en Ik. "Ik zie het als een mooie kans. Over een tijdje verander ik de naam misschien. Het is een restaurant met mogelijkheden. Aan de achterkant kan nog behoorlijk uitgebreid worden." Hij ontvangt met Mirjam Sala de gasten, maar 'wil zo snel mogelijk de keuken in'. Want daar ligt zijn passie. De menukaart zal worden aangepast, omdat hij met het mooie Zeeuwse product, de Oosterschelde kreeft, meer wil doen. Bimmel geeft in bovenstaande tekst al aan dat hij gaat verbouwen en wellicht de naam van het restaurant zal veranderen - dat werd dus restaurant Le Sans.
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
't Groentje 3 4357 Domburg
Externe links
- Recensie Hij en Ik PZC februari 2009
- Een mysterieuze grote bruine enveloppe van Edwin Mijnsbergen gepost bij Hij en Ik
Bronnen
- Foto's: [www.smulweb.nl smulweb.nl]