Dolphijn - Bewerkingsoverzicht

Jokevantricht: /* Foto's */

2018-02-04T10:29:34Z

‎Foto's

Jokevantricht: /* Vijftig-jarig jubileum Seijdel */

2018-02-04T10:28:03Z

‎Vijftig-jarig jubileum Seijdel

Jokevantricht: /* Bronnen */

2018-02-03T16:34:28Z

‎Bronnen

Jokevantricht: /* Vijftig-jarig jubileum Seijdel */

2018-02-03T16:33:10Z

‎Vijftig-jarig jubileum Seijdel

Jokevantricht: /* Vijftig-jarig jubileum Seijdel */

2018-02-03T16:32:32Z

‎Vijftig-jarig jubileum Seijdel

Jokevantricht: /* Vijftig-jarig jubileum Seijdel */

2018-02-03T16:31:30Z

‎Vijftig-jarig jubileum Seijdel

Jokevantricht op 3 feb 2018 om 16:30

2018-02-03T16:30:56Z

Jokevantricht: /* Foto's */

2017-11-29T20:05:30Z

‎Foto's

Robvanhese op 17 feb 2017 om 18:17

2017-02-17T18:17:38Z

Robvanhese op 17 feb 2017 om 12:18

2017-02-17T12:18:34Z

@@ Regel 37: / Regel 37: @@
 Domburg Dolphijn.jpg | De Dolphijn ca. 1960
 Bestand:In_den_Walcherschen_Dolfeyn_eigenaar_M_Seijdel._ca._1963.JPG| In den Walcherschen Dolphijn met bordje eigenaar M. Seijdel, ca. 1963
 </gallery><br />

@@ Regel 44: / Regel 44: @@
 ===Vijftig-jarig jubileum Seijdel===
 Uit de PZC d.d. 14 mei 1959:<br>
 Vanmiddag is er in het restaurant De Dolphijn te Domburg receptie. Het is vandaag namelijk vijftig jaar geleden dat de eigenaar, de nu 66-jarige heer J.F. Seijdel, als zestienjarige jongeling zijn loopbaan in het hotel-restaurant bedrijf begon. Het is een uitermate gevarieerde loopbaan geworden, waarin de jubilaris het bedrijf heeft leren kennen 'van de wijnkelder tot de keuken', zoals hij het zelf uitdrukt.<br>
 Na in zijn geboorteplaats Rotterdam de eerste schreden op het hotelpad te hebben gezet, ging hij als zeventienjarige al naar Brussel om in een daar destijds gerenommeerd etablissement zijn opleiding voort te zetten. Die leeftijd voerde de jeugdige Seijdel verder nog naar Londen (Ritzhotel o.m.) en naar Keulen. Terug in Nederland werkte hij onder meer in het 'Hof van Holland' te Hilversum om kort daarna benoemd te worden tot onderdirecteur van hotel 'Weimar' in Rotterdam.<br>

← Oudere versie		Versie van 3 feb 2018 om 16:34
Regel 60:		Regel 60:
	* Foto: [http://digitaal.zeeuwsebibliotheek.nl/ Beeldbank Zeeland Zeeuwse Bibiotheek]		* Foto: [http://digitaal.zeeuwsebibliotheek.nl/ Beeldbank Zeeland Zeeuwse Bibiotheek]
	* Krantenknipsels: [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/ Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibiotheek]		* Krantenknipsels: [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/ Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibiotheek]
		+	* Verhaal Seijdel: [https://krantenbankzeeland.nl/issue/pzc/1959-05-14/edition/0/page/2?query=Seijdel&period=5-1959&sort=relevance PZC 14-5-1959]

@@ Regel 48: / Regel 48: @@
 In 1921 vertrok Seijbel naar Amsterdam, als medeoprichter van het restaurant 'Winkels' in de Kalverstraat, waar hij naderhand de lunchroom van Gerzon stichtte.<br><br>
 Een periode van vijftig jaar is een heel tijdperk. De heer Seijdel schudt de hier zo droogjes opgesomde feiten dan ook niet bepaald uit de mouw. Tijdens een gesprek valt er zo hier en daar een naam, een herinnering. Spreekt hij ook over de verschillen tussen 'vroeger en nu'. "De mensen verstaan de kunst van het eten niet meer, zoals ze dat vroeger konden",  meent hij en dan volgt er, zo voor de vuist weg, een menu uit vroeger dagen van een respectabel aantal gangen. "tegenwoordig is het in negen van de tien gevallen 'soep, sla, koffie', zoals ik dat altijd noem".<br>
-Dat was zo'n dertig jaar geleden dus anders. In de lunchroom van Gerzon te Den Haag - die kwam na de Amsterdamse periode - en zeer zeker in het Oranjehotel te Noordwijk, dat de heer Seijdel dreef, terwijl hij tevens de supervisie had over het hotel 'Im Weissen Rösl' in die plaats, waar het net in 1940 het nieuw gereed gekomen casino geopend zou worden, toen de oorlog er tussen kwam. Na nog in Amsterdam eigenaar te zijn geweest van 'Eik en Linden' aan de Plantage Middenlaan, kwam de heer Seijdel in 1946 naar Domburg, waar hij [http://veeredronk.nl/wiki/Hotel_de_l%27_Europe Hotel de l'Europe] kocht. In 1949 verkocht hij het gebouw als vakantieverblijf aan de Amsterdamse Bank, waarna hij in 1950 De Dolphijn overnam, waar in 1951 'De Wigwam' aan toegevoegd werd.<br><br>
+Dat was zo'n dertig jaar geleden dus anders. In de lunchroom van Gerzon te Den Haag - die kwam na de Amsterdamse periode - en zeer zeker in het Oranjehotel te Noordwijk, dat de heer Seijdel dreef, terwijl hij tevens de supervisie had over het hotel 'Im Weissen Rösl' in die plaats, waar het net in 1940 het nieuw gereed gekomen casino geopend zou worden, toen de oorlog er tussen kwam. Na nog in Amsterdam eigenaar te zijn geweest van 'Eik en Linden' aan de Plantage Middenlaan, kwam de heer Seijdel in 1946 naar Domburg, waar hij [http://veeredronk.nl/wiki/Hotel_de_l%27_Europe Hotel de l'Europe] kocht. In 1949 verkocht hij het gebouw als vakantieverblijf aan de Amsterdamse Bank, waarna hij in 1950 De Dolphijn overnam, waar in 1951 [[The Wigwam]] aan toegevoegd werd.<br><br>
 Het is hem in Domburg, waar hij sinds september van het vorig jaar zitting heeft in de gemeenteraad als wethouder voor 'Gemeentebelangen', uitstekend bevallen. "Ik ga er ook niet meer weg", verklaart hij spontaan. Nog steeds neemt de 66-jarige jubilaris actief deel aan het openbare leven, bekleedt bestuursfuncties in V.V.V. en Horeca-organisaties en nam nog enkele jaren geleden mede het initiatief voor een hotelcursus in Zeeland, waardoor hij ook zelf als docent fungeerde.<br>
 Hotelier Seijdel, chevalier in de 'Ordre des Coteaux van de Commanderie de Champagne' - een vakman met vijftig jaar ervaring, die voortdurend onbewust etenswaren een beetje plechtig aanduidt als 'spijzen', de heer Seijdel zal nog niet van een 'welverdiende rust gaan genieten', zoals men dat pleegt te noemen. Op die vraag antwoordt hij een beetje spottend: "Waarom niet? Vraagt u dat maar aan de fiscus...."

@@ Regel 48: / Regel 48: @@
 In 1921 vertrok Seijbel naar Amsterdam, als medeoprichter van het restaurant 'Winkels' in de Kalverstraat, waar hij naderhand de lunchroom van Gerzon stichtte.<br><br>
 Een periode van vijftig jaar is een heel tijdperk. De heer Seijdel schudt de hier zo droogjes opgesomde feiten dan ook niet bepaald uit de mouw. Tijdens een gesprek valt er zo hier en daar een naam, een herinnering. Spreekt hij ook over de verschillen tussen 'vroeger en nu'. "De mensen verstaan de kunst van het eten niet meer, zoals ze dat vroeger konden",  meent hij en dan volgt er, zo voor de vuist weg, een menu uit vroeger dagen van een respectabel aantal gangen. "tegenwoordig is het in negen van de tien gevallen 'soep, sla, koffie', zoals ik dat altijd noem".<br>
-Dat was zo'n dertig jaar geleden dus anders. In de lunchroom van Gerzon te Den Haag - die kwam na de Amsterdamse periode - en zeer zeker in het Oranjehotel te Noordwijk, dat de heer Seijdel dreef, terwijl hij tevens de supervisie had over het hotel 'Im Weissen Rösl' in die plaats, waar het net in 1940 het nieuw gereed gekomen casino geopend zou worden, toen de oorlog er tussen kwam. Na nog in Amsterdam eigenaar te zijn geweest van 'Eik en Linden' aan de Plantage Middenlaan, kwam de heer Seijdel in 1946 naar Domburg, waar hij [http://veeredronk.nl/wiki/Hotel_de_l%27_Europe Hotel de l'Europe] kocht. In 1949 verkocht hij het gebouw als vakantieverblijf aan de Amsterdamse Bank, waarna hij in 1950 [[De Dolphijn]] overnam, waar in 1951 'De Wigwam' aan toegevoegd werd.<br><br>
+Dat was zo'n dertig jaar geleden dus anders. In de lunchroom van Gerzon te Den Haag - die kwam na de Amsterdamse periode - en zeer zeker in het Oranjehotel te Noordwijk, dat de heer Seijdel dreef, terwijl hij tevens de supervisie had over het hotel 'Im Weissen Rösl' in die plaats, waar het net in 1940 het nieuw gereed gekomen casino geopend zou worden, toen de oorlog er tussen kwam. Na nog in Amsterdam eigenaar te zijn geweest van 'Eik en Linden' aan de Plantage Middenlaan, kwam de heer Seijdel in 1946 naar Domburg, waar hij [http://veeredronk.nl/wiki/Hotel_de_l%27_Europe Hotel de l'Europe] kocht. In 1949 verkocht hij het gebouw als vakantieverblijf aan de Amsterdamse Bank, waarna hij in 1950 De Dolphijn overnam, waar in 1951 'De Wigwam' aan toegevoegd werd.<br><br>
 Het is hem in Domburg, waar hij sinds september van het vorig jaar zitting heeft in de gemeenteraad als wethouder voor 'Gemeentebelangen', uitstekend bevallen. "Ik ga er ook niet meer weg", verklaart hij spontaan. Nog steeds neemt de 66-jarige jubilaris actief deel aan het openbare leven, bekleedt bestuursfuncties in V.V.V. en Horeca-organisaties en nam nog enkele jaren geleden mede het initiatief voor een hotelcursus in Zeeland, waardoor hij ook zelf als docent fungeerde.<br>
 Hotelier Seijdel, chevalier in de 'Ordre des Coteaux van de Commanderie de Champagne' - een vakman met vijftig jaar ervaring, die voortdurend onbewust etenswaren een beetje plechtig aanduidt als 'spijzen', de heer Seijdel zal nog niet van een 'welverdiende rust gaan genieten', zoals men dat pleegt te noemen. Op die vraag antwoordt hij een beetje spottend: "Waarom niet? Vraagt u dat maar aan de fiscus...."

← Oudere versie		Versie van 3 feb 2018 om 16:30
Regel 40:		Regel 40:

	</gallery><br />		</gallery><br />
		+
		+	==Verhalen==
		+	===Vijftig-jarig jubileum Seijdel===
		+	Uit de PZC d.d. 14 mei 1959:<br>
		+	Vanmiddag is er in het restaurant De [[Dolphijn]] te Domburg receptie. Het is vandaag namelijk vijftig jaar geleden dat de eigenaar, de nu 66-jarige heer J.F. Seijdel, als zestienjarige jongeling zijn loopbaan in het hotel-restaurant bedrijf begon. Het is een uitermate gevarieerde loopbaan geworden, waarin de jubilaris het bedrijf heeft leren kennen 'van de wijnkelder tot de keuken', zoals hij het zelf uitdrukt.<br>
		+	Na in zijn geboorteplaats Rotterdam de eerste schreden op het hotelpad te hebben gezet, ging hij als zeventienjarige al naar Brussel om in een daar destijds gerenommeerd etablissement zijn opleiding voort te zetten. Die leeftijd voerde de jeugdige Seijdel verder nog naar Londen (Ritzhotel o.m.) en naar Keulen. Terug in Nederland werkte hij onder meer in het 'Hof van Holland' te Hilversum om kort daarna benoemd te worden tot onderdirecteur van hotel 'Weimar' in Rotterdam.<br>
		+	In 1921 vertrok Seijbel naar Amsterdam, als medeoprichter van het restaurant 'Winkels' in de Kalverstraat, waar hij naderhand de lunchroom van Gerzon stichtte.<br><br>
		+	Een periode van vijftig jaar is een heel tijdperk. De heer Seijdel schudt de hier zo droogjes opgesomde feiten dan ook niet bepaald uit de mouw. Tijdens een gesprek valt er zo hier en daar een naam, een herinnering. Spreekt hij ook over de verschillen tussen 'vroeger en nu'. "De mensen verstaan de kunst van het eten niet meer, zoals ze dat vroeger konden", meent hij en dan volgt er, zo voor de vuist weg, een menu uit vroeger dagen van een respectabel aantal gangen. "tegenwoordig is het in negen van de tien gevallen 'soep, sla, koffie', zoals ik dat altijd noem".<br>
		+	Dat was zo'n dertig jaar geleden dus anders. In de lunchroom van Gerzon te Den Haag - die kwam na de Amsterdamse periode - en zeer zeker in het Oranjehotel te Noordwijk, dat de heer Seijdel dreef, terwijl hij tevens de supervisie had over het hotel 'Im Weissen Rösl' in die plaats, waar het net in 1940 het nieuw gereed gekomen casino geopend zou worden, toen de oorlog er tussen kwam. Na nog in Amsterdam eigenaar te zijn geweest van 'Eik en Linden' aan de Plantage Middenlaan, kwam de heer Seijdel in 1946 naar Domburg, waar hij [http://veeredronk.nl/wiki/Hotel_de_l%27_Europe Hotel de l'Europe] kocht. In 1949 verkocht hij het gebouw als vakantieverblijf aan de Amsterdamse Bank, waarna hij in 1950 [[De Dolphijn]] overnam, waar in 1951 'De Wigwam' aan toegevoegd werd.<br><br>
		+	Het is hem in Domburg, waar hij sinds september van het vorig jaar zitting heeft in de gemeenteraad als wethouder voor 'Gemeentebelangen', uitstekend bevallen. "Ik ga er ook niet meer weg", verklaart hij spontaan. Nog steeds neemt de 66-jarige jubilaris actief deel aan het openbare leven, bekleedt bestuursfuncties in V.V.V. en Horeca-organisaties en nam nog enkele jaren geleden mede het initiatief voor een hotelcursus in Zeeland, waardoor hij ook zelf als docent fungeerde.<br>
		+	Hotelier Seijdel, chevalier in de 'Ordre des Coteaux van de Commanderie de Champagne' - een vakman met vijftig jaar ervaring, die voortdurend onbewust etenswaren een beetje plechtig aanduidt als 'spijzen', de heer Seijdel zal nog niet van een 'welverdiende rust gaan genieten', zoals men dat pleegt te noemen. Op die vraag antwoordt hij een beetje spottend: "Waarom niet? Vraagt u dat maar aan de fiscus...."

	==Naamgeving==		==Naamgeving==

@@ Regel 31: / Regel 31: @@
 ==Foto's==
-<gallery perrow="5">
+<gallery perrow="6">
 Bestand:De_Dolphijn_Markt_9_Domburg,_ca._1948.JPG| Dolphijn Markt 9 Domburg, ca. 1948
 Bestand:Dolphijn_jaren_50.JPG| De Dolphijn by night, jaren '50
 Bestand:Eigenaar_Seijdel_van_De_Dolphijn,_ca._1959.jpg| Eigenaar Seijdel van de Dolphijn, ca. 1959
 Bestand:In_den_Walcherschen_Dolfeyn_eigenaar_M_Seijdel._ca._1963.JPG| In den Walcherschen Dolphijn met bordje eigenaar M. Seijdel, ca. 1963
 Bestand:ZEB001000157_293_L.jpg| J.F. Seijdel van hotel The Wigwam Herenstraat 12 Domburg is 50 jaar hotelier [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/index.php?page=1&mod=krantresultaat&q=seijdel+domburg&datering=&krant=&qt=paragraaf&pagina=&sort=score+desc&paragraaf=53&doc=2&p=2&paragraaf=59&y=147 PZC mei 1959]
 </gallery><br />
 ==Naamgeving==
 ==Bijzonderheden==

@@ Regel 26: / Regel 26: @@
 | jaar= 1949
 | naam = J.F. Seijdel, M. Seijdel
-| tekst = In 1949 opent J.F. Seijdel bodega restaurant ''De Dolphijn'' aan de Markt 9 in Domburg - in de loop der jaren verandert de naam van de zaak tot In Den Walcherschen Dolphijn.  Zoon M. Seijdel  wordt in 1960 mede-eigenaar en wellicht kiest hij voor de naam [[In Den Walcherschen Dolphijn]].
+| tekst = In 1949 opent J.F. Seijdel bodega restaurant ''De Dolphijn'' aan de Markt 9 in Domburg - in de loop der jaren verandert de naam van de zaak tot In Den Walcherschen Dolphijn.  Zoon M. Seijdel  wordt in 1960 mede-eigenaar en wellicht kiest hij voor de naam In Den Walcherschen Dolphijn.
 }}

@@ Regel 14: / Regel 14: @@
 	facebook = ""
 	aanvang = "1949"
-	gestopt = "1965"
+	gestopt = "1960"
 	voorganger = ""
 	opvolger = "In den Walcherschen Dolphijn"
@@ Regel 20: / Regel 20: @@
 />
-Een café-restaurant aan de Markt 9 te Domburg - een voorloper [[In den Walcherschen Dolphijn]].
+Een café-restaurant dat van 1949 tot 1960 gevestigd was aan de Markt 9 te Domburg - een voorloper [[In den Walcherschen Dolphijn]].
 ==Geschiedenis==
@@ Regel 26: / Regel 26: @@
 | jaar= 1949
 | naam = J.F. Seijdel, M. Seijdel
-| tekst = In 1949 opent J.F. Seijdel bodega restaurant ''De Dolphijn'' aan de Markt 9 in Domburg - in de loop der jaren verandert de naam van de zaak tot In Den Walcherschen Dolphijn.  Rond 1960 wordt zoon M. Seijdel mede-eigenaar van In Den Walcherschen Dolphijn en ze blijven in de zaak tot 1965 - op zaterdag 10 april van dat jaar opent D. Verbeek restaurant [[In den Walcherschen Dolphijn]] in het pand.
+| tekst = In 1949 opent J.F. Seijdel bodega restaurant ''De Dolphijn'' aan de Markt 9 in Domburg - in de loop der jaren verandert de naam van de zaak tot In Den Walcherschen Dolphijn.  Zoon M. Seijdel  wordt in 1960 mede-eigenaar en wellicht kiest hij voor de naam [[In Den Walcherschen Dolphijn]].
 }}